Desde tiempos prehispánicos, el Altiplano hidalguense ha sido un territorio estratégico para el comercio, la movilidad y el intercambio cultural. Una de las rutas más importantes fue la de la obsidiana, que partía del Cerro de las Navajas, en Epazoyucan, con destino a Veracruz, atravesando la zona sureste del actual estado de Hidalgo. Este antiguo trayecto fue recorrido, probablemente, por culturas como la teotihuacana, tolteca, chichimeca y mexica, dejando una profunda huella histórica en la región.
Con la llegada de los españoles, este corredor natural se consolidó aún más mediante la instalación de haciendas y ranchos, ubicados estratégicamente como puntos de descanso y abastecimiento a lo largo del trayecto, además de convertirse en importantes centros productivos que marcaron el desarrollo económico y social del Altiplano.
Décadas más tarde, entre 1866 y 1887, el avance del ferrocarril reforzó la relevancia de esta zona con la construcción del llamado “camino de hierro” de México a Veracruz, integrando estaciones clave como Irolo y San Lorenzo, que impulsaron la conectividad, el comercio y la movilidad regional.
Este legado histórico volvió a cobrar vida el pasado 8 de febrero, cuando productores y expendedores de pulque del altiplano hidalguense donde participaron en el Festival del Pulque, celebrado en la explanada de la ex Hacienda de San Lorenzo. Ante un público numeroso, se ofreció la tradicional bebida, símbolo de identidad y herencia cultural, en un ambiente de orgullo, tradición y convivencia.
El evento permitió reconocer la riqueza patrimonial del Altiplano hidalguense, así como el valor de su gente, que con esfuerzo, hospitalidad y compromiso continúa preservando estos espacios históricos, auténticos testigos de la arquitectura y la memoria colectiva de la región.
